Artikelomschrijving
De mensheid heeft inmiddels zoveel impact op de aarde dat ze zichzelfin gevaar brengt. Tegelijkertijd beschikken mensen over meer middelendan ooit om hun leven zo in te richten als ze willen. Daarom is de aloudefilosofische vraag ‘Hoe te leven?’ relevanter dan ooit. En voedsel, zobetoogt Carolyn Steel in dit essay, wijst ons de weg.Steel, auteur van de bestsellers De hongerige stad (2008) en Sitopia(2020), benadrukt dat we in een wereld leven die wordt gedomineerddoor voedsel, of we da
